秋分過(guò)，秋風(fēng)起。俗語(yǔ)說(shuō)：“夏天過(guò)后，無(wú)病三分虛”，漫長(zhǎng)的“苦夏”里，許多人的飲食節(jié)律都不太規(guī)律，也因?yàn)檠谉嵯募?，許多人的胃口也不是太好，為了將夏季的“虧空”補(bǔ)回來(lái)，很多地方就有“貼秋膘”的習(xí)俗。傳統(tǒng)的“貼秋膘”是指在秋季多吃肉，“以肉補(bǔ)膘”。但對(duì)食物豐富，品類眾多的當(dāng)下，“貼秋膘”還是需要“以肉補(bǔ)膘”嗎？今天就跟著專家去了解一下如何健康“貼秋膘”！

貼秋膘≠吃肉，切忌大吃大喝

立秋潤(rùn)燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤(rùn)甘酸和潤(rùn)燥生津的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補(bǔ)益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤(rùn)肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來(lái)，立秋之后，我們?cè)陲嬍撤矫鎽?yīng)該特別注意定時(shí)定量、潤(rùn)燥強(qiáng)體。

盲目“以肉貼膘"，輕則導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，重則誘發(fā)心腦血管疾病的急性發(fā)作，所以貼秋膘一定要適度，不可大吃大喝。

如何健康貼秋膘？

健康飲食

適當(dāng)?shù)馁N秋膘有助于恢復(fù)體力，若吃得多動(dòng)得少，很容易秋后“發(fā)福”。建議少攝入高脂肪并不利于養(yǎng)生的食物，烹飪方式盡量選擇蒸、煮、燉等方式，忌用重油重鹽等調(diào)料對(duì)肉進(jìn)行再次加工，吃的過(guò)于油膩，還會(huì)引起胃腸道的不適，適得其反。

均衡搭配

食用肉類時(shí)，可搭配高膳食纖維的食物，如新鮮蔬菜、薯類等，既解油膩、減少脂肪和膽固醇的吸收，還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快食物的消化。我們只需保證均衡膳食、葷素搭配、多吃綠葉蔬菜、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，忌暴飲暴食、大油大葷，就能健康進(jìn)補(bǔ)、增強(qiáng)體質(zhì)，健康“貼秋膘”。

注意補(bǔ)水

秋季干燥，身體很容易缺水。多喝水不僅可以補(bǔ)充體液促進(jìn)新城代謝，還能降低人的食欲，增加飽腹感。

適量運(yùn)動(dòng)

適量運(yùn)動(dòng)對(duì)減肥和提高心肺功能有促進(jìn)的作用，有規(guī)律不間斷的運(yùn)動(dòng)可以大量消耗身體中多余的脂肪，還可以增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防疾病的侵襲。

這三類人群慎貼秋膘？

脾虛患者

脾虛的人常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時(shí)有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等都是不錯(cuò)的選擇。食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤(rùn)燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進(jìn)補(bǔ)前一定要注意清胃中之火，適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。

老年人及兒童

由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。因此，在進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食和胃，不妨適量吃點(diǎn)山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。

西安國(guó)際醫(yī)學(xué)中心醫(yī)院專家溫馨提示，秋季進(jìn)補(bǔ)要因人而異，不可盲目跟風(fēng)，亂“貼秋膘”，如有不適，及時(shí)就醫(yī)！